滇红工夫 滇红工夫茶中,成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
1、中国现代名茶繁多,品种丰富,可大致分为传统、恢复历史和新创三大类。传统名茶包括西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等,历史名茶如休宁松罗、九华毛峰,新创名茶如婺源眉、南京雨花茶等。各产茶省份对名茶的研发和推广十分活跃,形成了独特的地域特色。
2、西湖龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。
3、第五名. 中国十大名茶 - 六安瓜片 著名绿茶,产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。
4、在中国名茶艺苑中,花色品目,估计不下两百种,形形色色俱显珍奇,各有千秋,令人爱慕。在蜚声中外的名茶中,挑选出:西湖龙井、铁观音、祁红、碧螺春、黄山毛峰、白毫银针、云南普洱、君山银针、蒙顶茶、冻顶茶等十种作为代表。 (1)色香味形俱佳的西湖龙井 西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。
峨嵋毛峰、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源巴山雀舌、早白尖、川红功夫、南川大叶红碎茶、南路边茶、西路边茶、雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶、成都锦城露芽、成都蟹目香珠、三花牌茉莉花茶。重庆市 巴山银毫、江津翠芽、龙佛仙茗、雾都香茗、沱茶。
首先,陕西省的名茶包括紫阳毛尖、西乡午子仙毫等,南郑、镇巴、平利等地也有特色品种,如汉水银梭和八仙云雾。山东省的莲山翠芽和莒南松针等绿茶深受喜爱,日照雪青、胶南海青峰茶等也是该地的代表。
绿茶爱好者可以尝试杭州西湖的龙井,以其翠绿、香气、甘甜和外形的美感著称;洞庭湖的碧螺春和黄山的毛峰也是不容错过的。黄茶如湖南岳阳的君山银针、霍山黄芽和沩山毛尖,虽然相对较少人知,但品质优良。白茶以清热去火、防癌抗氧化闻名,福建福鼎的政和白茶和云南的月光白都是不错的选择。
红茶:祁门红茶、坦洋工夫、桐木关正山小种 爱喝红茶的茶友肯定不会只局限于喝某牌的袋泡红茶,中国好喝的红茶有很多,而名气比较大的有安徽祁门工夫红茶,福建福安的坦洋工夫红茶,还有福建武夷山桐木关的正山小种红茶。
福建 作为中国产茶大省,福建的茶叶也是发展迅速。当然,福建的茶文化也丝毫不逊色于其他省份。在福建生活的人们,有事没事都喜欢泡点茶喝,尤其是在与人一起聊天、谈事时,就更少不了茶了。而作为送礼佳品,上好的茶叶也被视为非常有逼格的。
西南茶区位于中国西南部,包括云 南贵州、四川三省以及西藏东南部,是中 圃最古老的荼匾,茶树品种资源丰富,生产 红茶绿茶、沱荼、紧压茶和普洱茶等,是 中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。 云贵高原为茶树原产地中心。