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1、瑞州黄檗碧螺春:此茶以早春嫩芽为原料,经过精心炒制,形成螺旋状的条索。它集黄檗茶之清香与碧螺春之甘醇于一体,汤色清澈明亮,香气浓郁持久,并伴有花香或果香。口感醇厚而不失鲜活,是茶中难得的珍品。瑞州黄檗炒青:采用传统的手工炒制工艺,保留了更多的原叶风味。它的条索紧密,颜色深绿油润。
2、瑞州黄檗碧螺春:采用螺旋形卷曲的茶叶,色泽绿润,汤色清亮。口感醇厚,具有独特的山野香气,回味悠长,适合追求口感层次感的茶友。瑞州黄檗龙井:这款茶模仿杭州龙井的制作工艺,茶叶扁平光滑,色泽绿中带黄,汤色嫩绿明亮。口感鲜爽,带有豆香和栗香,甘甜滋润,适合喜欢经典口味的茶友。
3、瑞州黄檗茶明前茶:明前茶是指清明节前采摘的茶叶,这一时期的茶叶品质最佳。瑞州黄檗明前茶外形细嫩匀整,色泽油润,汤色清澈明亮,口感醇厚,带有淡淡的花香和草香,回味悠长。野生瑞州黄檗茶:野生黄檗茶是指在自然环境中自然生长,未经人工栽培的黄檗茶。
4、瑞州黄檗毛峰此茶选用一芽一叶或一芽二叶的黄檗鲜叶为原料,经过精心炒制,形成卷曲如峰的外形。它的特点是香气浓郁,带有淡淡的栗子香,入口后滋味醇厚,是黄檗茶中的佳品。瑞州黄檗翠芽翠芽是采摘一芽一叶初展的鲜叶制作而成的,其外形自然舒展,颜色嫩绿诱人。
5、瑞州黄檗王茶:作为瑞州黄檗茶中的高端产品,黄檗王茶选用的是上等黄檗嫩芽。它的外形细嫩匀整,色泽翠绿诱人。入口即感清香扑鼻,滋味醇厚,回甘生津,非常适合品味。瑞州明前黄檗茶:明前茶是指清明节前采摘的茶叶,这一时期的茶叶嫩度高,营养成分丰富。
1、冲泡时,第二泡保持相同的温度和时间,甜度有所提升。第三泡,汤色更为透亮,花香依旧,茶汤滋味甜中带涩,醇和度更高。第四泡,香气和滋味与前几泡保持一致。而第五泡,即使在较长的冲泡时间下,仍能感受到香气纯正,甜味突出,涩味散去迅速,让人回味无穷。
白茶制作技术简单,采摘回来的茶叶经过自然萎凋、晾晒,烘干后就成茶,所以在政和东平等乡镇,每个家庭都有倡制白茶的师傅。从民间倡制到官焙制作,始从北宋北苑御焙,政和白茶穿上贡茶的水晶鞋,“灰姑娘”变成了“白雪公主”。宋徽宗(赵佶)的《大观茶论》有一节专论白茶。曰:白茶,自为一种,与常茶不同。
从此,政和县因白茶载入茶史,成为中国第一个因茶而得名的县。
政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产,具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。独特的工艺使得政和白茶品质与众不同,不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴的功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。
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