黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶-湖南黑茶,早期生产主要集中在安化,现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
黑茶的主要产地有:湖南、湖北、四川、广西。湖南安化黑茶 湖南的黑茶主要以安化黑茶为主,产地集中在安化,此外包括益阳、桃江、宁乡等地也有一定数量的生产。
在地域分布上,黑茶的产地有我国的湖南、四川、云南、广西壮族自治区,品种主要有湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶等。 0黑茶的分类 湖南黑毛茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶。
黑茶产地,主要在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西各省 黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
产地一:广西 六堡茶原产于广西省梧州市苍梧县六堡乡。其产区溪流纵横,山清水秀,长年云雾缭绕,水分充足,是茶树的绝佳生长地。如今六堡茶的产区已经扩大,除苍梧县之外,还有贺县、横县、恭城、钟山、富川、三江、河池、柳城等20多个县生产六堡茶,而梧州地区依然是主产区。
黑茶主产区:云南(普洱等)、湖南(茯砖等)、湖北(老青茶等)、广西(六堡等)、四川(边茶)红茶有福建红茶,安徽省祁门县(祁门工夫)等。绿茶的范围极为广泛,浙江、江苏、福建等是我国的绿茶主产省份。白茶产自福建福鼎、政和。边茶产地四川。
1、普洱茶,属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。
2、黑茶。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
3、普洱茶是黑茶,属于后发酵茶。普洱茶因原产于云南省普洱市而得名,目前泛指普洱茶区生产的茶,它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶的外形呈褐红色,冲泡后汤色红浓明亮,可以散发出一种独特的沉香,滋味醇厚回甘。
黑茶是我国特有的茶叶品种,需要经过杀青、揉捻、渥堆、复糅、烘焙五道工序。 0黑茶的产地 在地域分布上,黑茶的产地有我国的湖南、四川、云南、广西壮族自治区,品种主要有湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶等。 0黑茶的分类 湖南黑毛茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶。
四川是黑茶主要生产基地,亦是传统边销茶的发源地。按销路分南路边茶和西路边茶两大类。南路边茶以雅安为制造中心,产地主要为雅安、荥经、天全、名山四县市,主要销往西藏、青海和四川的阿坝、凉山自治州,以及甘南地区。西路边茶以都江堰市为制造中心,销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。
黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
黑茶的主要产地有:湖南、湖北、四川、广西。湖南安化黑茶 湖南的黑茶主要以安化黑茶为主,产地集中在安化,此外包括益阳、桃江、宁乡等地也有一定数量的生产。
黑茶产地,主要在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西各省 黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大杀类之一,属后发酵茶,由于采用的原料粗老,在加工制作过程中堆积发酵的时间也比较长,因此叶色多呈现暗褐色,故称为黑茶。黑茶是我国特有的茶叶品种,需要经过杀青、揉捻、渥堆、复糅、烘焙五道工序。
黑茶产地主要有四大聚集地:湖南黑茶 主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。
黑茶主产区:云南(普洱等)、湖南(茯砖等)、湖北(老青茶等)、广西(六堡等)、四川(边茶)红茶有福建红茶,安徽省祁门县(祁门工夫)等。绿茶的范围极为广泛,浙江、江苏、福建等是我国的绿茶主产省份。白茶产自福建福鼎、政和。边茶产地四川。
产地一:广西 六堡茶原产于广西省梧州市苍梧县六堡乡。其产区溪流纵横,山清水秀,长年云雾缭绕,水分充足,是茶树的绝佳生长地。如今六堡茶的产区已经扩大,除苍梧县之外,还有贺县、横县、恭城、钟山、富川、三江、河池、柳城等20多个县生产六堡茶,而梧州地区依然是主产区。