怎么鉴别普洱茶,看懂30种普洱茶叶底 (太原普洱茶叶底盘批发)

怎么鉴别普洱茶,看懂30种普洱茶叶底!

古树头春：叶底饱满厚实，代表优质原料和良好的转化。 革质感明显，叶脉粗犷，说明茶树年龄较长，有独特韵味。 转化完美的叶面，如蛤蟆皮，虽暗藏活力，但无疑是优质茶品。 老树新芽，结合了历史与新生，呈现出丰富的层次感。 大树料的柔软度，反映茶树生长的优良条件。

怎么辨识普洱茶叶底?

1、看颜色：优质的普洱茶叶片肉厚而软，叶面颜色为青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽黯淡之处。若是叶底呈现红梗红叶的现象，说明这款茶在摊晾之前的运输过程中曾被“捂”着，一般而言，摊晾过程中堆积太厚、摊晾时间不足、杀青过生、揉捻不到位等都会导致叶底呈现红梗红叶的现象。

2、普洱茶叶底的枝条，也透露出一些信息，检视叶底中第一叶与第二叶之间的枝条，如果浑圆饱满，长度不要太长，那么品质应该是比较好的。

3、看它的嫩度，就是叶底上所表现出来的含芽量、嫩叶的数量，用手摸着是否柔软？手指捏叶底柔软有韧性的嫩度好；质硬，放手后松开的表示叶质老。这个就是评叶底，叶肉厚软的为最佳。

4、评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是判别叶底的老嫩、匀整度、色泽以及开展与否，并观察有无其他杂物掺入。其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘（也可以是杯盖等平面物体）里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒、干净。

5、主叶脉粗，侧脉明显，叶脉看似鱼骨架。因为叶子重，由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘。叶缘齿较疏较小，但是也有齿缘红尖似蚁嘴。有可能是低矮大树的特征。大树茶叶子颜色，二叶及三叶近墨绿色。

6、理解普洱茶的品质，观察叶底是关键。以下是30种不同叶底类型的特征： 古树头春：叶底饱满厚实，代表优质原料和良好的转化。 革质感明显，叶脉粗犷，说明茶树年龄较长，有独特韵味。 转化完美的叶面，如蛤蟆皮，虽暗藏活力，但无疑是优质茶品。

如何分辨普洱茶茶底

评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是判别叶底的老嫩、匀整度、色泽以及开展与否，并观察有无其他杂物掺入。其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘（也可以是杯盖等平面物体）里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒、干净。

看颜色 优质的普洱茶叶片肉厚而软，叶面颜色为青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽黯淡之处。若是叶底呈现红梗红叶的现象，说明这款茶在摊晾之前的运输过程中曾被“捂”着，一般而言，摊晾过程中堆积太厚、摊晾时间不足、杀青过生、揉捻不到位等都会导致叶底呈现红梗红叶的现象。

老嫩程度：芽头和幼嫩叶片含量多；茶条松紧：茶条紧而实；匀整程度：长、短、粗、细较均匀，断碎少，无茶末；色泽情况：嫩黄带乳白色或黄绿色，无“花杂叶”；柔软状况：叶质柔软，不硬翘；掺杂与否：没有非茶物质混入。

普洱茶叶底的枝条，也透露出一些信息，检视叶底中第一叶与第二叶之间的枝条，如果浑圆饱满，长度不要太长，那么品质应该是比较好的。

普洱茶茶底鉴别主要看柔软度、色泽、匀度。茶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏，这将直接影响到普洱茶的好坏。开汤后看冲泡后的茶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好。