顾名思义,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。擂茶在中国南方多有分布,但制作方法各有不同,尤其是配料的选择差别较大。
紫金蝉茶是广东省三大名茶之一,为广东紫金的特产名茶,具有红茶、乌龙茶、白茶等多个品系,属于茶类中的特殊品种,而且该茶是以被小绿叶蝉啃食过的鲜叶原料,后经过特殊的加工工艺制成的,属于茶叶界最独特的珍品名茶,是公认的无公害放心茶。
英德红茶产于广东英德,是广东最出名的红茶品种,其于祁红、滇红并称为中国三大红茶,有着外形俊美、色泽乌润、汤红香浓、味醇喉甘的特点,故而焖泡时适合用工夫茶泡法,另外英德红茶中以英红九号的品质最好,常被茶叶界认为是中国(世界)最好红茶的。
祁门红茶:广东人喜欢将祁门红茶称为“红袍”,是一种以福建省武夷山区的乌龙茶为原料制作而成的红茶。普洱茶:普洱茶是广东人非常喜爱的一种茶,以云南洱源县为产区,具有厚重、陈香、甜润等特点。铁观音:铁观音是一种乌龙茶,以福建武夷山为产区,呈现出花香和果香,并藏有一些清香。
潮州贡茶:来自广东潮汕地区的传统名茶,以其清香、浓郁和回味甘甜而著称。 广东湖茶:产自广东加寮山区的湖茶山,拥有独特的制作工艺,所产茶叶品质上乘。 广东古田山毛尖:源自广东省阳江市古田山的绿茶,以其轻淡雅致、口感鲜爽且回甘悠长而受到喜爱。
英德红茶,产于广东英德,而且还是名扬于天下的一种红茶,也称“英红9号”,曾经与安徽祁红、云南滇红并称“中国三大红茶”。英德红茶的诞生,有着雄厚的社会背景,而现在的英德红茶,还被国际茶委会授予“世界高香红茶”的美誉,所以正宗的英德红茶价格并不便宜。
西湖龙井茶:中国顶级名茶,源自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑等地。龙井茶以其“色绿、香郁、味醇、形美”四绝闻名。茶叶扁平挺直,色泽略黄,汤色碧绿清澈,叶底细嫩成朵。 洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖洞庭山,以春季细嫩芽头炒制而成。高级碧螺春每公斤需茶芽16万至15万个。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。
庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。 庐山云雾茶是中国著名绿茶之一,也被列为中国传统十大名茶(所谓十大名茶,目前来看绝对不只十种)之一。巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。
西湖龙井: 产自杭州,历史可追溯至宋朝,曾是皇家御用之选,其汤色碧绿,香气如兰,宛如一幅精致的江南画卷。 碧螺春: 茶芽细嫩,如螺形,炒制后卷曲如诗,每一口都是春天的滋味。 信阳毛尖: 被誉为“绿茶之王”,以其醇厚的口感和上乘的品质,赢得了无数茶客的赞誉。
三鲜豆腐干:普宁的豆腐干以其独特的风味而闻名,尤其是三鲜豆腐干,它结合了豆腐干的嫩滑和多种海鲜的鲜美,是当地非常受欢迎的小吃。潮汕鱼丸:潮汕鱼丸是潮汕地区的传统食品,以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。在普宁,你可以品尝到正宗的潮汕鱼丸,并且可以购买一些干货带回家自己煮食。
购买纪念品:南溪水乡有许多手工艺品和特产,可以购买一些作为纪念品或送给亲朋好友。安全第一:无论是乘船还是参与其他活动,都要注意安全,遵守景区的规定和提示。通过以上这些方式,可以在普宁南溪水乡度过一个愉快且充实的旅游体验。
第二天:早起前往南溪水乡。可以选择乘坐当地的公共交通或租车前往。到达后,先游览水乡的主要景点,如古桥、古街、水乡民居等。中午在水乡内的餐馆享用午餐,品尝当地的水产和农家菜。第三天:继续探索南溪水乡的其他景点,如水上市场、手工艺品店等。下午可以选择乘船游览水乡,感受不同的视角和风情。
普宁哪里好玩景点推荐 南溪水乡悠长的河岸、苍翠的古树、宁静的家园、水乡的温柔,围绕在南溪的周国,让人看一眼,便深陷其中。 德安里 德安里是潮汕地区现存规模最大、保存最完整、历史时期较长的巨型府第式建筑组群。在这可以拍拍照,慢悠的逛逛,欣赏潮汕特色建筑。 中山路 旧时普宁洪阳最热用的地方。
用铁罐进行储存,目前这种方法较为广泛,常见于一些绿茶和龙井茶在茶叶采摘后经炒茶和烘干,把茶叶放入铁罐当中,使用机器把铁罐中的空气排出干净,做好密封,这样就保存好了在平时饮用的时候把茶罐盖子打开即可,在。
罐藏法:容器选用金属罐或纸品,或方或圆或扁或不规则性皆可,重要的是茶要干燥,袋口封好。塑料袋贮茶法:选用密度高、强度好、无异味的食品包装袋,茶叶先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,最后封口即可。
潮汕炒茶可以收藏,但是要注意以下几点:保持干燥:炒茶是经过热处理的,如果存放在潮湿的环境中容易受潮变质,应该保持干燥。避免异味:炒茶中含有浓郁的茶香,易被异味所影响,收藏时应避免放在有异味的地方。密封保存:尽可能采用密封保存的方式,避免氧气、湿气等对茶叶的影响。
揭阳炒茶的存放禁忌 忌潮湿:相对湿度在60%较为适宜,不宜超过70%。忌异味:茶叶与有异味的物品混放贮存时,会吸收异味,且无法去除。忌阳光:受日光照射后,茶叶的内在物质会起化学反应,使茶叶品质变坏。
中重火炒制的坪上绿茶,为坪上炒茶的特色,汤色黄红,醇厚回甘。坪上炒茶以口感浓厚,回甘好,长期喝不伤胃而闻名。也以经济实惠和适合功夫茶冲泡得以传开,保质期:12个月以上。揭阳炒茶多信息:坪上村是广东省揭阳市揭东县玉湖镇的一个小山村,该村四面环山,土壤肥沃,因此成为了盛产茶叶的村庄。
保存的好的话可以放两年。大洋炒茶属于绿茶中较少见的种类——炒仔茶,清光绪《揭阳县续》记载说:茶山中土茶味微苦,说的即是炒仔茶。