普洱茶烘青和晒青的区别(云南烘青茶叶批发)
普洱茶烘青和晒青的区别(云南烘青茶叶批发)
烘青茶：香气高，工艺好的，茶汤味道并不亚于晒青普洱茶，唯一的毛病是耐泡度底，口感宽度少有比不过纯晒青茶。个人认识。——闻茶饼，纯料晒青茶几乎闻不到多少香气，只有一点淡淡的茶叶自然的味道，而如拼配有烘青时，香气很高，鼻子不用靠近就可闻到。——烘青与晒青的唯一区别，在于干燥方式不同。
1、云南茶叶种类：普洱茶：云南著名的茶叶品种，以色、香、味独特，具有很高的保健价值。大叶种（滇红）：是一种红茶，感觉柔和，口感是红茶中的上品。毛尖（昆明毛尖、宁洱毛尖）：是一种绿茶，产于昆明和宁洱地区，叶芽挺拔，叶面覆盖着细毫。
2、普洱茶，普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶，泛指用云南大叶种茶。经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重蒸压成型、晾干的加工过程。陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。
3、普洱茶：普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。普洱茶大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。云南红茶：云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
4、普洱茶：以云南省普洱市为主产区，是云南十大茶叶品种之一，具有降脂、降压、抗菌等功效。大理石青：产于云南大理，又称大理石头茶，色泽翠绿，口感清爽，有利尿、解毒作用。蒙顶茶：产于西双版纳，是云南十大名茶之一，被誉为“云南之王”，具有清热解毒、提神醒脑、健胃消食等功效。
普通烘青是指将茶叶采摘后，经过摊放、揉捻等工序后，放在烘房里进行加温，达到适定温度后进行烘干，这样的过程就被称为普通烘青。普通烘青主要应用于绿茶、黄茶等茶叶的加工过程中。普通烘青的目的是将茶叶中多余的水分挥发掉，让茶叶逐渐变干，并且释放出茶叶的香气。
烘青绿茶，是指用炭火来烘干的一类茶叶。依原料老嫩和制作工艺不同分为普通烘青和细嫩烘青两类。普通烘青通常是用来作为窖制花茶的茶坯，客花以后称为烘青花茶。没有客花的烘青称为“素茶”或“素坯”。主要产区在浙江、安徽、福建、湖南、湖北和贵州等省。
烘青绿茶是指在初加工过程中，干燥以烘为主，形成的是香气清高鲜爽，滋味清醇甘爽的烘青绿茶。烘青绿茶一般根据原料的嫩度分普通烘青绿茶和特种烘青绿茶。特种炒青绿茶是指干燥时烘干的名优绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁等。代表茶：太平猴魁 太平猴魁属于特种烘青绿茶。
条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。 。普通烘青绿茶 普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。
