漳州茶叶有平和县的白芽奇兰 ;南靖县丹桂 ;诏安县的八仙茶 ;华安县的铁观音 ;云霄县的黄观音和长泰县的金观音。白芽奇兰属乌龙茶类。茶叶鲜芽梢呈白色,采摘精制后,外形紧实匀称,乌绿油润。内制香气清高爽悦,富有兰花气味,幽香诱人,醇爽细腻,回味深长。
颗粒形乌龙茶:常见的有铁观音、冻顶乌龙等。束形乌龙茶:八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。团块型乌龙茶:漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。按发酵度划分 根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为轻度发酵茶(约10%25%)、中度发酵茶(约25%50%)和重度发酵茶(约50%70%)。
阿里山乌龙(Alishan Oolong):阿里山乌龙同样产自台湾,以阿里山的高海拔气候和得天独厚的自然环境而闻名。这种茶以其清新的花香和果香,以及轻盈的口感和良好的回甘受到茶友的喜爱。黄金桂(Huangjin Gui):黄金桂是福建省的特色名茶之一,产于福建的漳州等地。
重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙茶是台湾独有的名茶,是乌龙茶青茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也有些多达75-85%。其外形枝叶连理,白毫显露,故称白毫乌龙茶,因其外形白、绿、黄、褐、红色相间,犹如朵花,又称东方美人茶。
大红袍(Da Hong Pao):产自福建武夷山的大红袍是乌龙茶中的极品,以其独特的“岩韵”著称。大红袍茶叶条索紧结,色泽乌润,汤色橙黄明亮,香气馥郁,有兰花香或果香,滋味醇厚甘甜,回甘生津。铁观音(Tie Guan Yin):铁观音是闽南乌龙茶的代表,主要产于福建安溪。
1、武夷星成立于2001年,已成为中国知名的茶叶品牌之一。它的武夷岩茶产品在国内外的市场上都受到了广泛的认可,并且产品远销至美国、日本等多个国家。
2、大红袍(Da Hong Pao):大红袍是中国福建省武夷山产的一种乌龙茶,被誉为“茶中之王”。大红袍茶叶呈卷曲状,色泽翠绿,汤色橙黄,具有浓郁的兰花香和果香。大红袍品牌有很多,如武夷星、大益、正山堂等,都是值得信赖的品牌。
3、冻顶乌龙(Dong Ding Oolong):冻顶乌龙茶产自台湾中部的南投县,是一款典型的台湾高山茶。它的特点是香气温和、滋味醇厚,具有独特的甜味和果香。阿里山乌龙(Alishan Oolong):台湾阿里山地区生产的乌龙茶,以其清新的花香和果香以及轻柔的口感而受到欢迎。