卖卤肉怎么找货源卤肉店如何经营
卖卤肉怎么找货源卤肉店如何经营
今天副业老板来给大家分享一些关于卖卤肉怎么找货源卤肉店如何经营 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先来看经营：①选址一定要在居住区或是商业区而不是办公区，因为即使是工作餐也很少买卤菜，卤菜应该一般是晚饭下班回到家中的吃食。所以要人员居住比较密集的区域。
2、要经营好卤肉店，我从以下三方面第一系位置定位，第二系特色味道，第三系店面装修造势。关于位置，当然系选择人流量大的地方，而且要留意附近的消费人群，说白一点，就是你的定价要子附近人员消费力挂钩。
3、连锁加盟优势多多餐饮行业在不断地发展中衍生了加盟创业的模式，创业者在开卤菜店时加盟好的餐饮品牌，有专业的管理团队和经营模式以及良好的服务，可以增加创业的成功率。
4、只要味道好，然后你完全可以不服试吃，只要有一批人吃了好吃，自然口碑就来了，卤菜店其实只要做出口碑年收入不低的，我身边就有卤肉店，一年三口，年入百万的真实案例。
5、做一下您当地广告推广，让大家知道您这家店，在广告中可以写，几号至几号打折，例如：1号进店8折2号进店8折3号进店8折，活动进行几天，把知名度提高，把客人拉过来，好吃后续肯定会再来的。
最好不要合伙。小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家介入，总会有不同声音，而早期的固定投入占很大比例，最少要1～2年才回本，良多合作伙伴都过不了这个时间段。
新手摆摊卖卤菜，在摆摊前要准备好摆摊的材料，包括桌子、椅子、菜品等，然后要挑选好摆摊的位置，最后将东西摆放好之后，要大胆招呼客人，积极售卖，摆摊结束后，要收拾好摊位上的立即才能离开。
宣传的手段渠道都很重要。手段就是用什么方式宣传，渠道就是在哪里宣传，一般的手段就是通过活动的设置来吸引人，比如免费吃，免费尝，卖多少送多少，买卤味送鸡蛋等等，设置会员周卡，月卡等等很多方式值得我们去研究挖掘。
第一，就是选址吧。你要选在人多的地方，吃这个的人多，生意自然就是好了。第二，你要有好的手艺，只要你自己做的好的，一般的你在偏僻的地方别人都能够找来的。第三，就是需要资金的，钱多多的，开店自然好点哈。
想开好卤菜店，那就要这样做哦方法一：活动促销小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。
1、方法一：活动促销小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。局部熟食现场制造，这样可以用香气吸引顾客。
2、正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。每天做一款特价产品，特价产品必须是做到又好吃又便宜，比如有的熟食店做的粉肠，成本低，味道好，就适合搞特价销售。
3、投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。
4、每天烧开一次卤汤，而且在卤完之后尽量过滤下残渣，以防变质，在卤的时候千万不要盖着盖子，以防止有气露水滴进去让汤容易坏。这些方法很重要。从头到尾一个系列性的问题都要掌握到位，才能开好一个卤菜熟食店。
5、要开好卤菜店，需要做好如下几点：1，味道符合客户的口味。这个是基本要求，善于经营的老板，会常常和客户沟通，摸准大多数客户的口味要求，具体怎样才能做好味道，请多关注一下同行，多学习下。2，其次做好服务。
大家可以去百度贴吧、58同城、公众号、QQ群等渠道，搜索【临期吧、临期商品、临期批发、临期货源】等相关的关键词。比如在百度临期吧中，虽然活跃度不高，但是都有人会同步个人的微信号、微信群，包括相关商品的信息。
查看食品包装消费者购买临期食品，尽量选择正规超市或商店，不要选择无证经营店铺或摊点。应检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。
联系食品厂商或供应商、批发市场。联系食品厂商或供应商：直接联系食品厂商或供应商，询问是否有临期食品可供购买。批发市场：到当地的批发市场寻找临期食品，可以获得比较便宜的价格。
临时食品没有稳定的供货渠道，只有超市才专设临期食品柜。任何渠道的管理目标都会期望尽快销售，只有在管理不善时才会产生滞销品，如果一款产品经常会产生临期品，经营者就会减少生产或采购，使其逐渐适应需求。
货源平台查仓库、找货源、预约货源市场上也有临期商品的APP，在这上面可以找到最新的，最便宜的货源，一般拿货都是按箱计算的，一般一箱的价格在3元—10元之间。
1、成品卤菜的进货渠道有：食品批发市场、食品厂商、阿里巴巴、淘宝等网商平台。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，主要分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌9大系列。
2、一般来说，开卤味熟食店的进货渠道主要有市场采购和自产自选两种。
3、批发市场和经销商。做熟食生意的进货渠道主要是经销各类商店里进货。像做熟食使用的一些肉类、蔬菜等等，另外一些自己去购买，还有鸡肉、鸡胗、鸡心、猪肉、牛肉。
4、首选当地食材批发市场，一般来说很多地区当地都有专门的火锅配菜的批发市场，只需要你多逛，多对比就能找到不错的优质供货商。
5、深圳市绿春翔农业科技有限公司也可以进货。位于平湖街道白泥坑社区新荔二路2-1。绿春翔致力于为客户提供良好的餐饮配送，食材配送，餐厅进货，蔬菜批发。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
