花香型:散发出淡淡的花香,如兰花,桂花等,清新自然。梅香型:具有梅花的清香气息,香气持久,滋味醇和。石斛香型:类似于兰花的香气,清新自然,香气强烈持久。
1、芝兰香和蜜兰香虽然都是凤凰单丛茶的香型,但它们在气味和口感上存在一些不同。 气味:芝兰香具有浓郁的兰花香,让人欲罢不能。而蜜兰香则带有浓厚的蜜韵味,且口感醇稠。
2、蜜兰香是大众的口粮茶,很多人接触单枞就是从蜜兰香开始的,品的主要是蜜韵味、口感醇稠,高山的蜜兰香蜜韵味减弱,气韵力道增强,山韵中夹着些些蜜韵,回甘无穷。
3、芝兰香 鲜爽甘醇,有甜香、酒香、果香。芝兰香,因为成茶的香固有自然的芝兰花香味而被命名为“芝兰香”。蜜兰香 汤色金黄清澈,以花香、蜜香、辛香为主。
1、福建武夷山岩茶:产于福建武夷山地区,茶叶形状完整,色泽绿黄透亮,香气浓郁怡人,滋味鲜爽。安徽黄山毛峰:产于安徽黄山地区,茶叶外形细嫩,色泽嫩绿,含毫丰富,汤色清亮,香气高郁,滋味鲜爽。
2、宋种蜜香单丛 宋种蜜香单丛具有明显的甘薯“蜜味”,所以又名宋种红薯香单枞。宋种蜜香单丛质地较为柔软,芽叶呈黄绿色,茸毛少,冲泡过后“蜜味”突出,拥有花香,品饮后滋味满口生香,回甘力强。
3、蜜兰香 蜜兰香单枞茶带有蜜香,兰香,代表品种有香番薯单丛,白叶单丛。其中白叶单丛种植面积最广,产量最大,也被称为蜜兰香单丛。桂花香 桂花香单枞茶历史悠久,代表品种有金桂花,白桂花,黄桂花等。
4、黄枝香 黄枝香单枞,植株高大,树姿开张,树高8米,树幅8米,主干跟距地面0.3米处径周长65米,树龄600多年,为凤凰茶王。
5、黄枝香凤凰单枞茶为最贵的香型之一,属于十大香型中的珍贵品种,因具有明显的黄栀子花香而得名,品味时香甜细腻感厚重,鲜爽感明显,且余味柔润悠远,令人难以忘怀。
6、凤凰单枞的主要品种:宋种1号 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。