秘制香煎五花肉
秘制香煎五花肉
1、香煎五花肉：做法简单，香而不腻，比烤肉还好吃 五花肉300克烤肉酱40克蚝油15克大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙 食材：去皮五花肉、烤肉酱。 五花肉切薄片。 大蒜切末、姜切片。
1、· 首先，咱们把五花肉的肉皮给割掉（也可以不割掉，会很有嚼劲），洗净，在切成薄薄的肉皮放入盆里。· 取一只碗调制一个秘制酱汁：放入适量的蚝油、适量的海鲜酱、适量的料酒、少量的盐搅拌均匀。
2、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。出锅后切成四方块备用。另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。将肉块下锅，加适量冰糖。加入啤酒，以刚满过肉块即可。加入适量酱油。大火煮开，转小火煮至至入味。
3、首先将五花肉在冰箱里冷冻半小时，挑选五花肉最好选用红白相间的，冻好的五花肉先切断，再切成1cm厚的长方形薄片。 将切好的五花肉凉水下锅，在锅中倒入2勺料酒去腥，盖上锅盖大火蒸煮。
4、一道猪肉肥肉的好吃做法 【糖醋肥肉】食材准备：肥肉，淀粉第一步：改刀准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。
将剩余汤汁也一同倒入，盖上罐子盖，蒸30分钟即可食用。
第7种：辣椒豆腐干炒五花肉 食材： 五花肉、尖辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、六月鲜 做法： 五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻，螺纹烤锅加少许油煎五花肉。 五花肉煎熟后取出，锅内的油继续用来煎豆腐干。
红烧五花肉：将五花肉切成适当大小的块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、豆腐等材料，煮至五花肉呈现深红色，肥瘦相间，入味美味。
做法步骤 第一步，准备一块半肥半瘦的五花肉，切薄片。第二步，把切好的五花肉放到一个大碗中，加一勺黄豆酱，蚝油，生抽，盐，料酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。第三步，准备一点蒜，姜，把它切粒。
五花肉是烹饪中常用的食材，有很多种美味的做法。
