1、倒入炒好的蛋液继续翻炒,加入两勺盐,一勺鸡精,翻炒均匀。关火,找一个小碗将米饭盛入碗内压实,倒扣在盆内,上面撒上小葱花,摆好造型,这样一份黄金蛋炒饭就做好了。
2、黄金炒饭名字好听,材料和一般蛋炒饭一样,就是做法有点不一样而已。但是炒饭用的米饭要比正常煮饭的水量少一些,这样炒的时候才能一粒粒散开。取一个比饭碗大一些的碗,打入一个鸡蛋,搅匀。
3、…流程如下所示:【黄金蛋炒饭】的家常做法第一步食物提前准备:白米饭一碗,生鸡蛋二颗,胡萝卜一根,青瓜一根,玉米半小盘子,蒜头两半胡萝卜清洗滚刀块,青瓜清洗滚刀块,玉米清洗,蒜头切碎备用。
4、做法盐少许加入鸡蛋液中打匀。隔夜剩饭加葱花拌匀慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。取出后,在表面上再刷一层蛋液。
5、两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄放入米饭中。搅拌均匀,让蛋液包裹住米饭。先把蛋清炒熟捞出备用。下去葱花炒香,倒入火腿丁翻炒,倒入米饭一直翻炒,炒至米饭变干,粒粒分明。
6、黄金炒饭的做法步骤1准备剩米饭和鸡蛋。2鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。3把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。
1、好吃到爆的秘制蛋炒饭豪华版酱油炒饭准备食材,冷水下锅焯水,煮3分钟捞出,锅中热油打入鸡蛋煎至定型,放入焯好水的食材和米饭,加入适量蚝油、老抽、生抽、翻炒均匀出锅。
2、第1步,先把鸡蛋打到碗里搅拌成液,然后再放在锅里面摊成蛋皮,然后再把鸡蛋皮切成鸡蛋丝。第2步把鸡肉洗净洗干净,切成细丝。第3步把鸡肉丝放到碗里面,用淀粉盐,白糖拌匀。第4步,把大葱洗干净之后切成葱花备用。
3、手把手教你做好吃的蛋炒饭。用料:剩米饭1碗,火腿肠1根,鸡蛋两个,黄瓜半根,油15毫升,酱油1勺,盐半勺。做法步骤:黄瓜切丁。火腿肠切丁,鸡蛋打散。热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。
1、培根鸡蛋炒饭主要食材:剩米饭、培根、鸡蛋、黄瓜。调味料:盐鸡精选加研磨黑胡椒颗粒拍行厅培根切小块,黄瓜切丁,剩米饭,可以在微波炉里热一下更容易炒散。
2、做法:洋葱蒜切成碎丁,培根切碎橄榄油炒香洋葱和蒜碎,忽视那炒好的蛋白吧放入培根,炒一会。
3、培根蛋炒饭做法步骤1豌豆放入小锅煮,水开了捞起即可步骤2在等豌豆煮好的过程中,可以搅鸡蛋。步骤3炒锅放2勺油,加热10秒,放入鸡蛋。炒成碎鸡蛋。鸡蛋炒好后,盛起。
4、如果给自己做,可以时不时挑起来尝尝。多操练,多香。什锦蛋炒饭【做法】1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。
5、一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。
在制作要点上,黄金蛋炒饭饭粒要用蛋黄包裹,所以蛋白和蛋黄要分离。这个分离操作可以手动进行,也可以使用蛋清分离器,因为它不像做蛋糕蛋清蛋黄分离那么严谨。
做法将鸡蛋打到饭里仔细拌匀备用。鲑鱼去骨剥成小块,青江菜切细条状(梗和叶子分开)起油锅,倒入饭并摊开,先煎一下(不要急着炒开唷,先让饭定型)饭略煎定型后翻面再加入鲑鱼一起炒开。
新蒸出来的米饭水分太过,如果急着炒饭肯定会非常粘炒不出那种粒粒分明的状态,有一次我自己蒸米饭剩下了好多,扔了很可惜不扔又凉了不好吃了,在锅里放着就没有管他。
先维持文火,等白米饭匀称沾有鸡蛋液再开文火,这种作法生鸡蛋不容易炒老,还能沾在白米饭上。假如立即火非常大,那样鸡蛋液还没来的及匀称沾在白米饭上,鸡蛋液就结为块变老了。黄金炒饭便会炒成黄金白银蛋炒饭了。