FoieGras鹅肝大家都知道是一款法式美食,在加拿大早期的法国移民把带入魁北克省并改良,变成加拿大一种高级美食。它由鸭或鹅的肝脏制成,香味非常浓郁。
当然,你若是美食爱好者,不妨尝尝此地的佳肴——羊脑、羊髓。“罗泽特”——“埃及菜饭”埃及人把大米制成的食物称作“罗泽特”。类似的饭,还有“府第·孟妥孟斯”,是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。
芝士霜饼是一种甜点,是埃及传统饭后甜点之一。它由西米、芝士、饼干和糖浆混合制成。这个小吃通常是在街头小吃摊或甜品店销售,配上茶或咖啡非常美味。
在埃及美食中,最诱人的是烩菜和汤类。烩菜主要是由香料丰富的番茄汁、茄子、鹰嘴豆和豆腐等多种蔬菜组合而成。这种汤类用辣椒、咖喱粉和芫荽调味,味道独特。
首先,以开普苏斯鱼为代表的海鲜在埃及是非常受欢迎的一种食材,尤其是在亚历山大这座海滨城市,海鲜更是被当地人推崇为美食的代表。
埃及的其他菜大部分都是熟的,也有肉丸之类的,当然还有牛羊肉的肉丸。有一道特色菜是米饭和茄子,就是像新疆维吾尔自治区抓饭一样好吃的米饭嵌在茄子、甜瓜、辣椒、白菜、西红柿等蔬菜里,然后放在烤箱里烤。
埃及开罗有什么好吃的埃及开罗,是一个充满异域风情的城市,也是一个美食的天堂。在开罗你能品尝到各种美食。首先就是著名的“肉夹馍”,埃及人用炸饼夹上烤肉和各种沙拉,简单而美味。
卡巴在阿拉伯语里是烤肉串的意思。埃及的卡巴布和北京大街小巷随处可见的新疆烤肉串差距很大。卡巴布的用料很讲究,一般只用羊腿和背上的瘦肉做原料,中国人爱吃的羊尾油根本不考虑。
卡巴布在埃及也是非常受欢迎的菜肴,在大小餐馆的菜单上都能找到,价格在20埃镑左右。
卡巴布(Kebab)卡巴布在埃及也是非常受欢迎的菜肴,在大小餐馆的菜单上都能找到,价格在20埃镑左右。卡巴布的做法是将加了香料的羊肉或牛肉撒上胡椒粉,用铁钎子串好在烤架上烤制。